ルイ・パスツール（Louis Pasteur）
職業：生化学者、細菌学者 誕生：1822年12月27日 死没：1895年9月28日 出身：フランス王国
「科学には国境はないが、科学者には祖国がある」という言葉で知られる。王立協会外国人会員。ロベルト・コッホと共に「近代細菌学の開祖」とされる。分子の光学異性体を発見。牛乳、ワイン、ビールの腐敗を防ぐ低温での殺菌法（パスチャライゼーション(Pasteurisation・低温殺菌法とも）を開発。またワクチンの予防接種という方法を開発し、狂犬病ワクチン、ニワトリコレラワクチンを発明している
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ルイ・パスツールの名言格言
科学と平和が、無知と戦争に勝利することを、私は確信している。
私が目標を達成できた秘訣を教えよう。それはね、絶対にあきらめないことだよ。
偉大な人々は目標を持ち、そうでない人々は願望を持つ。
偶然は準備のできていない人を助けない。
批判的精神を第一のものとせよ。
真理を認識するだけでは十分ではない。さらに真理を公表しなければならない。
ひらめきは、それを得ようと長い間、準備、苦心した者だけに与えられる。
科学には国境はないが、科学者には祖国がある。
微生物は何ほどでもない。土がすべてである。
一瓶のワインのなかには、すべての書物よりも多くの哲学が詰まっている。
人に名誉を与える職業があるのではなく、むしろその職業を名誉と思う人がいるのである。
準備を怠るものには、チャンスは決して訪れない。
観測科学では、 偶然は準備された精神にしか微笑まない。